Технология | Оборудование | Сырьё | Рецептуры | Поставщики | Работа | Маркетинг | Справочник кондитера

Поиск

Искать только по:

Искать по справочник

Всего найдено 8 записей.

1. Рецептура печенья К чаю
(Рецептуры (рецепты) кондитерских изделий/Рецептуры печенья - Russian (RU))
... на сухое цельное молоко по СВ (смотрите таблицу пересчета сырья в разделе справочник кондитера); - дозирование ароматизатора может варьироваться в широком диапазоне в зависимости от качества (в первую ...
15.05.2011
... отрасли. Пожалуйста, публикуйте максимум конкретных данных и минимум субъективных мнений и собственных эмоций... Самые востребованные, на мой взгляд, разделы сайта на сегодня: - "Справочник кондитера", ...
19.09.2010
3. Перечень литературы о кондитерской промышленности
(Справочник кондитера/Источники информации - Russian (RU))
... Санкт-Петербург, 2008. - 296с. Р3. "Кондитерские изделия" (ассортиментно-рецептурный справочник кондитерской промышленности УССР). Под общ. ред. Н. К. Фоменко, госуд. изд. техн. литер. УССР, Киев, 1963. ...
19.09.2010
4. Справочник кондитера
(Раздел - Russian (RU))
Справочник кондитера: ДСТУ, ГОСТ, указы Кабмина и другая полезная информация  ...
5. Рецептура печенья К чаю
(Рецептуры (рецепты) кондитерских изделий/Рецептуры печенья)
... на производстве, по этому его чучше всего пересчитать на сухое цельное молоко по СВ (смотрите таблицу пересчета сырья в разделе справочник кондитера); - дозирование ароматизатора может варьироваться ...
15.05.2011
... Пожалуйста, публикуйте максимум конкретных данных и минимум субъективных мнений и собственных эмоций... Самые востребованные, на мой взгляд, разделы сайта на сегодня: - "Справочник кондитера", - раздел ...
19.09.2010
7. Перечень литературы о кондитерской промышленности
(Справочник кондитера/Источники информации)
... Санкт-Петербург, 2008. - 296с. Р3. "Кондитерские изделия" (ассортиментно-рецептурный справочник кондитерской промышленности УССР). Под общ. ред. Н. К. Фоменко, госуд. изд. техн. литер. УССР, Киев, ...
19.09.2010
Справочник кондитера: ДСТУ, ГОСТ, указы Кабмина и другая полезная информация  ...
Домой Поиск по сайту
Russian (RU)Ukrainian (UA)
  • [Bot]
  • [Google AdSense]
Сейчас на сайте:
  • 3 гостей
  • 2 роботов
Всего пользователей: 3704
Последние коментарии:
Рейтинг авторов-кондитеров:
admin: 42 стат
pekar: 18 стат
roman: 4 стат
Рыбалко А.В.: 4 стат
Sparta: 2 стат
1Deniml: 1 стат
Anna: 1 стат
Katerina: 1 стат
Nadiya: 1 стат
nelli4ka: 1 стат