Ключевое слово: ароматизаторы.

Ароматизаторы – данное сырье используется в рецептурах для улучшения аромата, немного вкуса в готовом изделии. Ароматику используют тогда, когда основное рецептурное сырье не дает ощутимого аромата или он недостаточно узнаваемый.

Больше информации по ароматизаторах смотрите в статьях ниже или тут.

Поставщики/производители пищевых ароматизаторов для кондитерского производства (в алфавитном порядке, украинский рынок): 1. “Беарс” – жиры и маргарины, ароматизаторы, глазури и шоколадные массы и т.д. Адрес: 02660, г. Киев, ул. Попудренка, 52. Тел.: +380 (044) 586-48-49, факс: +380 (44) 586-48-47. Е-mail: bfi@bears.ua. 2. “Белл” (Bell Flavors & Fragrances) – ароматизаторы для разных направлений кондитерки и не ..

Читать дальше