Ключевое слово: улучшитель муки.

Пищевая добавка Метабисульфит или пиросульфит натрия Е223 Метабисульфит или пиросульфит натрия согласно международной классификации имеет номер Е223. По своему технологическому действию эта добавка является консервантом, разрыхлителем, улучшителем муки. Физико-химические свойства пиросульфита натрия Е223 Химическая формула добавки пиросульфит натрия: Na2S2O5 или Na2(SO2SO3). Классификация метабисульфита натрия: CAS 7681-57-4, PubChem 656671. Внешний вид: белый или светло-желтый кристаллический порошок. ..

Читать дальше