Уважаемые посетители сайта “Дневник кондитера”! По образованию и по факту своей работы я являюсь технологом пищевого предприятия. В процессе своей трудовой деятельности я время от времени испытывал трудности в связи с нехваткой информации по производству пищевых продуктов. Поэтому, я решил создать на этом сайте небольшой дневник кондитера с разнообразной полезной информацией по кондитерским производствам. Вся ..

Read more

ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. Государственный стандарт ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный распространяется на репчатый лук, предварительно подготовленный и подсушенный в сушильных аппаратах. 1. Технические требования к сушеному луку. 1.1. Сушеный репчатый лук выпускают: россыпью; в брикетах; в порошке. По требованию потребителей допускается выработка дробленого лука размером частиц не более 7,5 мм. Коды ОКП приведены ..

Read more

Компания Фрут Екс

ООО “Фрут Екс” – фруктовые начинки, джемы и наполнители. Производственная компания «Фрут Екс» работает на рынке с 2001 года. На сегодняшний день компания является одним из ведущих производителей фруктовых начинок и наполнителей,  а также разнообразных добавок для кондитерской, молочной отрасли, производителей мороженого. Полный перечень продукции, которую предлагает ООО “Фрут Екс”: фруктовые начинки и наполнители; фруктовые ..

Read more

Темпо-логистик

ООО “Тэмпо логистик” – поставщик пектина, агара, ароматизаторов, красителей, желатина, альбумина. “Тэмпо логистик” является официальным дистрибьютором нескольких известных мировых производителей высококачественного сырья для производства продуктов питания. Больше информации по фирме Тэмпо логистик. Основные направления пищевого сырья, которые предлагает ООО “Тэмпо логистик”: Givaudan (ароматизаторы, Швейцария); Symrise (ароматизаторы, Германия); Pektowin (пектины, Польша); SilvaTeam (пектины, Италия); Ceamsa (пектины, ..

Read more